Auxiliar de SND

Como auxiliar de serviços de nutrição você vai,

Para atividades da cozinha:

• Auxiliar no preparo das refeições, sobremesas, lanches, café e demais alimentos a serem servidos na unidade;

• Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo à coleta e lavagem das bandejas, louças, talheres e demais utensílios;

• Auxiliar na montagem dos balcões e mesa de refeições;

• Auxiliar na seleção e lavagem de verduras, carnes, peixes e cereais para preparação do cardápio;

• Realizar controles de qualidade e coleta de amostra, conforme designado, garantido as boas práticas e segurança alimentar;

• Identificar produtos e preparações com etiquetas de qualidade;

• Realizar a montagem de coffee, conforme solicitado;

• Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente da cozinha com a orientação da liderança;

• Executar outras tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos e EPIs necessários;

• Zelar pelos equipamentos da produção, garantindo o correto uso, conservação e higiene dos mesmos;

• Realizar a limpeza, de acordo com cronograma estipulado, organizar a cozinha e os locais que foram servidas as refeições sempre que necessário.

Para atividades de copa:

• Entregar as refeições aos residentes;

• Coletar as amostras das refeições dos residentes, aferir a temperatura das preparações que serão ofertadas, bem como dos equipamentos onde os insumos estão armazenados;

Identificar produtos e preparações com etiquetas de qualidade;

• Auxiliar na organização e limpeza, conforme cronograma estipulado;

• Realizar a montagem do desjejum, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia dos residentes.

Experiência mínima de 6 meses na área de cozinha.

Desejável Ensino Fundamental completo. Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ

Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Copa

Nível hierárquico: Auxiliar

VALORIZADO

Tempo de experiência: Menos de 1 ano